如何做鲍鱼好吃？
分享2个超好吃的鲍鱼做法 1、香辣鲍鱼汤泡粥 配料：小米、大米、香醋、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉、淀粉、葱花、姜丝、香菜 第一步：小米和大米清洗后，浸泡半小时以上 第二步：取一个碗倒入生抽、老抽、食盐、糖和胡椒粉调成汁备用 第三步：锅内热油，爆香葱姜后倒入调好的酱汁煮开，加入两片老干妈豆豉酱和豆瓣酱一起小火煮约5分钟至入味 最后一步：将处理干净的鲍鱼放入锅中煮熟后捞出待用（鲍鱼去壳去内脏洗净） 第四步：小米和大米倒入电饭锅中，加水按煮粥键煮至粘稠时，放入鲍鱼继续煮5分钟左右，出锅前加入适量香菜和葱花即可
2、葱烧鲍鱼 食材准备： 小鲍鱼400g、香葱适量、姜3片、绍酒1勺、酱油2勺、白糖少许、胡椒粉适量、香油1勺、清水适量 第一步：小鲍鱼去净黑膜，冲洗干净，用牙签挑出鲍鱼肉，去掉内脏； 第二步：把鲍鱼肉表面打花刀，加姜片、葱段、绍酒腌制10几分钟； 第三步：起锅热油，下腌好的鲍鱼肉煎至熟透，盛起备用；
第四步：另起锅热油，下姜末煸香，放入煎好的鲍鱼肉，倒入适量清水和调味料大火烧开，小火焖煮10几分钟，收干汤汁，淋上香油即可~ 大功告成啦！