鸡翅中好吃吗？
不请自来~嘻嘻嘻~~ 首先，我们先来看看鸡翅中的味道如何吧！ 好香哎～咬一口下去咸淡适中，皮肉之间夹杂着脆骨，越嚼越香！ 再来个特写感受一下这酥脆感～ 这只鸡翅的来历可不大简单呢。它来自于我们的“鸡飞狗跳”套餐（就是之前这个答案里面的炸鸡套餐啦），这个套餐里有一盒鸡胸肉和两盒翅中。因为当时买这个套餐的人很多，于是我们打算趁热先卖完这两个翅中，再处理那些剩鸡胸。 可是我们没想到，这个翅中一上货架就立马被抢光了……连带着剩下的那两个翅中也很快被一抢而空……于是我们就这么稀里糊涂地把这两盒翅中给卖了…… 好了现在该看看鸡翅中怎么做好吃了～ 我做了一道酱烧鸡翅中，将鸡翅中清洗干净后，划几刀方便入味儿，然后腌制一会儿。这里要注意咯，由于鸡翅中有骨头，所以最好把骨头部分的鸡肉撕下来单独腌渍，这样会比较容易入味哦～ 锅中倒入适量食用油，油热后将鸡翅中煎至两面金黄。 接下来就是关键了！我在这里偷了个懒～用炖锅来焖煮啦～在锅里放入两勺生抽+一勺老抽+三勺豆瓣酱+一把白砂糖，然后加入热水没过鸡翅中，大火煮沸后转小火慢炖半个小时左右。
最后出锅装盘，撒点儿白芝麻提香增色~ 一盘色香味俱全的酱烧鸡翅中就做好了～ 来一口，唔！美味极了～ 吃完满嘴留香～ 连骨头都被熏得酥香酥脆～ 啃起来一点也不费力～ 除了作为主菜食用之外，鸡翅中用来做火锅也很好吃哟～ 我们将切好的鸡翅中焯水后捞起沥干备用。接着在锅底涂上黄油或者植物油，然后将鸡翅中铺在锅底，小火煎出香味。 在这个过程中要不停地翻转鸡翅中，使其能均匀地受热并上色。等底部稍微有点儿焦的时候就可以翻面继续煎啦～ 等到两面都呈好看的金棕色时，就可以往锅里添水了。加水的时候要注意，千万不要一次性倒太多，而要慢慢地多次添加。加水的目的是为了让鸡翅中能够熟得更快并且保持湿润，如果水加多了的话，可以盖上锅盖蒸一会儿。