杏鲍菇烧鸡好吃吗？
1. 准备材料，姜切片，蒜剥去外皮。（不喜欢吃辣的，可以不用放小米椒）
2. 三黄鸡切块用清水浸泡半小时左右去除血水，期间多次换水
3. 小火爆香姜蒜和小米椒，注意不要炒糊了~
4. 加入杏鲍菇翻炒均匀后，调入适量生抽、老抽继续翻炒至上色。（如果担心不上色可以选择在焖之前用油炸一下)
5. 加入八角、桂皮和中大火煮开再转小火慢慢炖约半小时左右至熟透入味。（时间根据鸡肉的老嫩程度自己调节哦！）
6. 最后大火收汁儿就可以啦！撒葱花提香哦！ 一盘鲜香味美，咸甜适中的杏鲍菇烧鸡就好啦！
PS： 买回来的光鸡可以放入冷藏室微冻2小时再处理会更方便哟～