如何炸出好吃的薯条？
这个我很有发言权，之前在KFC兼职的时候就是做炸薯条的 先说炸薯条的主要辅料腌料： 盐、白糖、味精、胡椒粉（可选）、十三香（可选）、洋葱粉、咖喱粉（可选） 用筷子搅拌入味，大概20分钟的样子，这时候可以准备下锅炸了~ 锅热油，油温非常关键，太低容易吸油，太高容易糊。其实我觉得用烤箱烤也非常不错哦，我用烤箱做过，具体可以参考我的另一篇文章 酥脆的口感，金黄的颜色，咬一口掉渣的感觉，哇噻！简直不要太棒！ 再配上一盒冷饮，爽歪歪啊~~
除了kfc那种用冻薯条的，一般我们店里自己做的话都是买新鲜土豆，然后削皮后切成条状或者块状 然后就是油炸啦~ 我一般是放在一个大盘子里面直接扔进油锅，盖上盖子，3分钟左右用筷子夹出来，这时候颜色应该是金色半透明状 然后摆在吸油纸上吸水，这时候你可以弄点番茄酱蘸着吃啦~或者撒点椒盐，味道也是棒棒哒~