萝卜干怎么拌好吃？
2019-7-31更新 最近发现一个很好吃的萝卜干，是我爸从老家拿来的，叫“菜姑”牌萝卜干(这个牌子是我们那的特产)，淘宝上也有卖，推荐大家试试，味道真的很不错~ 原答案如下 我是山东人，很爱吃山东的咸菜，比如萝卜干、黄瓜千等等…我觉得萝卜干的品种有很多，有南方的腌法，也有北方的腌制方法；但不管是哪种做法，萝卜干本身的味道都非常的好吃！而且搭配着一些调料，更是锦上添花~~~ 我比较喜欢的是山东临沂的萝卜干，因为我家就在那里。临沂的萝卜干属于咸鲜口味，吃起来非常爽口~~ 以下是我的个人经验：
1.先把萝卜干用水泡半个小时左右，中间可以多换几次水，这样可以让萝卜干吃起来没有那么咸。如果怕不卫生的话可以把萝卜干先放到热水里烫一下再浸泡（不过我通常都是直接泡）
2.接着把辣椒面、芝麻和白糖放在碗里备用……PS：我一般是放两种辣椒面，一种是很辣的辣椒粉，一种是稍微有一些辣味的普通辣椒面，然后再放上少许白糖中和一下辣味 3.等萝卜干泡软之后，捞出沥净水份，然后切成碎末备用
4.锅中放入适量的食用油，待油烧热后关火，晾一会儿后将热油浇在辣椒面上，最后搅拌均匀就可以了 小贴士： 由于每个人的喜好不同，所以你可以根据自己的喜好加入一些其他的调味品，如味精、鸡精什么的~