土豆煎饼怎么做法？
土豆是一个很好的东西，现在可以说是人们餐桌上的常客了，可是还是有很多人不知道土豆煎饼怎么做法，今天我就来教大家。一起来看看吧！
【配料】土豆 3个 面粉 适量 鸡蛋 2个 调料食盐 适量 胡椒粉 适量 色拉油 适量
【步骤】1：准备好所有的食材以后，把土豆去皮，然后切成小薄片。
2： 把切好的土豆片平铺在煎锅里，然后用大火煎。(为了省油，也可以把土豆片裹上一层玉米面)
3：等到土豆煎熟以后，盛出来备用。(大约需要五分钟)
4：把鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉搅拌均匀，然后把土豆片放入蛋浆里裹上一层蛋浆。(如果要吃软一些的土豆饼也可以暂时不撒豆
5： 锅洗净擦干，然后倒入少量的油，等油热后，把土豆饼放入锅中，(如果不确定土豆饼是否熟了，可以用筷子夹起一个土豆饼，如果筷子上的土豆饼不出汁，就表示土豆饼已经熟了，如果还带有生土豆味，则表示还需要加点时间)
6： 煎至两面都呈金黄色以后，就可以盛出食用了。
一、营养丰富，食用方便。
土豆含有大量淀粉和蛋白质，还含有人体所必需的维生素和多种微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜。
二、清热作用。
秋天干燥，吃法不同的土豆对肠胃有着一定的影响，吃炒土豆丝就有清热的作用。
三、降血压作用。
近年来，研究发现，土豆能通过防止毛细血管的收缩，起到防治高血压和心脏病的作用。土豆还含有大量的钾，可以防止摄取过多盐分，拥有良好的降血压作用。不过，高血压(高血压食补菜谱)患者切忌过分嗜好土豆。