什么什么生土豆汁？
生土豆汁是指没有经过加热的土豆榨成的汁。生土豆汁中的营养更加丰富全面，并且其营养价值远高于熟土豆。生土豆中富含多种矿物质，尤其是钾含量非常高，其中含有丰富的B族维生素和维生素C，而B族维生素和维生素C具有一定的美白效果，可有效改善肤色暗沉现象，起到美白肌肤的作用。生土豆含有优质纤维素，不但能减少脂肪的摄入量，还能促进雌激素的合成，对人体健康十分有利。
生土豆汁具有一定的药用效果，生土豆汁能中和胃酸分泌，有退热、消炎、消肿等功效，还能治疗燥热咳嗽、慢性头疼、反复性口腔溃疡、心火上升、高血压、心悸等症状，并能有效缓解烫伤。
生土豆汁中的淀粉含量较高，不宜被人体消化和吸收，增加肠道负担，易造成消化不良，还会引起腹胀现象。生土豆汁不宜空腹食用，尤其是生土豆中的龙葵素毒素含量较高，空腹食用会加重毒素对肠胃的刺激，严重时甚至出现食物中毒反应。
生土豆汁中淀粉含量较高，不宜过多食用，建议成年人一次食用生土豆汁不宜超过600克。生土豆榨成汁后可减少膳食纤维含量，避免引起腹胀等现象。生土豆中含量较高的钙质和钾元素，不宜和鸡蛋同食，易引起钙质和钾元素在体内过量，影响人体对营养物质的吸收，对身体健康造成不利影响。