怎么调混沌陷好吃？
首先，混沌馅的配料一定要足够足！ 皮要用凉水搅和成面团，不要热水，会烫死酵母的，当然也不要用冷水，那样和出来的面很硬。 和好的面团盖上盖子或者碗，开始发面。我一般早上和的面，下午就可以发了。注意观察，一旦面团变成了原来的2-3倍大小并且有蜂窝组织时，就说明发酵成功了。 发面的同时，可以来弄肉馅儿。肉最好选择三分肥七分瘦的。如果肥肉多了比较腻，蛋白质也会少很多；而如果瘦肉多了就会比较柴，不好吃。
将葱、姜切成沫，越细越好，这样可以更好的入味。把肉馅放入切好的葱姜中，加入食盐、酱油、胡椒粉、十三香（可放可不放）、味精或鸡肉粉、鸡蛋清（可使肉质软嫩）顺着一个方向搅拌，当感觉有点上劲了就可以加少量植物油，继续搅打，这样能让肉馅更滑嫩。最后加入葱花或者香菜末调味增香。 然后就是包啦~不会包包子的朋友可以参考包子馒头煎饼果子的做法哟～不过混沌不用发面，省去了发面的工序，只要把馅料包住就好啦～
煮锅加水，水煮沸后下油锅，小火慢慢加热，等到油热后（大约5成热左右吧），关火让油锅保温。然后将包好的混沌下锅煮熟即可。 煮的过程中如果不小心溢锅，别慌张！可以用盘子扣在上面，防止水蒸气烫伤手哦～