糯米丸子好吃吗？
糯米的多种美食，让人馋得直咽口水！ 说起糯米，大家应该都不陌生了，作为中国传统食材之一，在餐桌上的出镜率非常高。 糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质以及碳水化合物等营养成分，具有补中益气、健脾养胃的功效，可以治疗脾虚所引起的腹泻、下痢、食欲不振等症状。 除了含有丰富的营养物质外，糯米的口感也非常好，绵软细腻，香醇可口，加上其独特的风味特色，深受人们的喜爱。 并且，糯米的吃法非常多，不仅可以用来制作成主食，还可以制成各种各样的美味佳肴。下面，就为大家介绍几种用糯米做的美食。 首先，要介绍的自然是糯米做的主食了。
1.糯米烧麦 糯米烧麦属于典型的江南小吃，皮嫩肉鲜，滋味浓郁，令人百吃不厌。 【原料】糯米、面粉、水； 【做法】（1）将糯米浸泡后蒸熟，稍凉后搓散备用； （2）面粉中慢慢加入冷水，和成面团，醒置15分钟左右； （3）取适量面团擀成圆片，上面放少许白糖，再擀成薄片状； （4）将蒸熟的糯米填入面皮内，包好捏紧，放入锅中煎至金黄酥脆，就可以吃了。
2.糯米藕 糯米藕属于北京小吃，色泽鲜美，香气扑鼻，令人食欲大增。 【原料】糯米、藕； 【做法】（1）将新鲜藕去皮洗净，用刀切成连刀薄片，放在盆里浸泡片刻，捞出沥干待用； （2）把糯米淘洗干净，放入锅内煮熟成糯米饭，盛入盘内冷却后，拌上白糖食用，就是一道美味的糯米藕饭了。如果想做成小零食的话可以将糯米饭挤成圆形小团子，下锅油炸至金黄色即可。
3.糯米糖糕 糯米糖糕香甜软糯，适合所有人群。 【原料】澄粉、糯米、蜜红豆； 【做法】（1）将澄粉倒入锅中，小火炒香，倒出放凉，然后再加入热水搅拌成糊状； （2）把糯米清洗干净，倒入锅中，小火煮烂，盛出放凉； （3）把放凉的澄粉糊和煮好的糯米混合在一起，加入适量的蜜红豆，揉成软硬适中的面团； （4）把揉好的面团分成小块，搓圆按扁，放入锅中煎熟就可以了。
除此以外，还有糯米糍、糯米蛋、糯米烧卖等等，都是非常有特色的主食。 除了做主食以外，糯米可以做很多美味的菜肴。
1.糯米排骨 糯米排骨鲜香入味，咸淡适宜。 【原料】糯米、排骨、葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽； 【做法】（1）提前把糯米用清水浸泡半天，然后捞起沥干水分； （2）把泡过的糯米放到锅里面，大火烧开后转小火慢炖30分钟； （3）另起锅，加入适量食用油烧至五成热，下入切好的葱段、姜片煸炒出香味后，再放入焯过水的排骨翻炒片刻； （4）接着往锅里倒入清水，加入少许料酒、生抽、老抽调味，把排骨炖煮入味后，放入糯米焖20分钟即可。
2.糯米鸡翅 糯米鸡翅香辣开胃，鸡翅鲜嫩，糯米甜香，非常可口。 【原料】糯米、鸡翅、葱、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱； 【做法】（1）先把糯米浸泡半个小时以上，再把泡好的糯米捞出沥干水分； （2）炒锅内放油，烧热后依次下入八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香，随后放入剁碎的豆瓣酱和葱姜蒜末煸炒出香味； （3）放入鸡翅，翻炒均匀，然后淋入生抽、老抽，加入清水没过鸡翅，烧开汤汁后，放入糯米，小火慢炖1小时左右，撒入葱花即可。
好了，今天的分享就到这里了，我们下次再见！