石蟹和螃蟹哪种好吃？
我是吃蟹专业户，下面以亲身试验告诉你区别！ 先说结果：青蟹>梭子蟹>石蟹 再说过程：我们这里有人搞水产养殖，经常给我送海鲜，所以我能买到各种各样的螃蟹，以下实验用的螃蟹都是我家买的。（不是市面上普通卖的螃蟹，我们这的螃蟹是专门养殖的，味道比市场上买的好吃多了）
【实验一】 同一个池塘里长大的同一批次螃蟹，现在正是螃蟹黄多肉肥的时候，我现在分别用葱油和香辣两个做法来烧它们，看哪个更好吃。 首先上锅蒸，水开后二十分钟就可以了，这时候的螃蟹最好吃。 接下来就是重点了，为了实验出最棒的做法，我同时做了香辣和葱油两种口味。 香辣味的，香麻辣口，特别过瘾~ 小时候妈妈常做葱油蟹给我们吃，所以对我来说，葱油味儿的才是经典。
两道菜肴都很美味，不过我还是更喜欢葱油味儿一点，香辣味的吃多了有点儿发苦。 所以经过这场味觉盛宴之后，得出结论：葱油＞香辣
【实验二】 我家还有个养鱼池，里面养着清道夫、红虫等，还有专门给鱼类吃的菜，所以这阵子鱼吃不了这些蔬菜，就便宜了螃蟹们。于是我又做了两次螃蟹，还是一样的食材，不同的是做菜的方法，这次我用油煎了下再炒菜。因为之前用水蒸的话，螃蟹里的水分太多，影响口感，所以我改用了油煎，效果不错。
同样为了比较，同样是葱油和香辣两种做法。 这样一道工序后，两种味道的螃蟹都有了，开始进行最后品尝阶段。 同样是一道美味的饭菜，但是经过比较我还是觉得葱油的更好吃一些，香辣的味道有些过分刺激。 最后总结：葱油＞香辣 看到这儿肯定有朋友会问，那石蟹呢？难道不试一下么？ 因为石蟹本身味道很淡，而且体内含水较多，不管是清蒸还是爆炒都不好吃，所以我建议别买这种螃蟹，不好吃。