碎牛肉做什么好吃？
@小木姜的回答很好，来贴一个我做的吧 首先准备原料：牛腱子肉（这个应该算瘦肉了）或者牛腩也行 准备配料：八角，桂皮，香叶，干辣椒，老抽，生抽，豆瓣酱，冰糖，啤酒（要喝的那种哦），大蒜 第一步：将牛腱子肉洗干净后冷水下锅煮开血水捞出洗净备用 第二步：锅中倒油烧热，放入香料爆出香味 第三步：倒入切好的牛腱子肉、红辣椒大火炒熟 第四步：加入豆瓣酱和老干妈大火翻炒5分钟 第五步：加入生抽，老抽，冰糖，啤酒小火焖煮1小时即可 小贴士： 1.因为牛腱子有肥肉所以不用放油直接锅里干炒也不会很干 2.如果味道淡了可以适量加点盐