土豆苗可以炒菜吗？
土豆苗是可以炒菜吃的，将土豆苗从土里拔出来之后，把上面的泥洗干净，然后切成段放到开水了烫一下，再放到冷水里泡一泡，之后捞出来控干水，放到盘子里备用。另外锅加热，倒油，把花椒放进去炒热了放青椒块进去翻炒，再放入土豆苗，翻炒至成熟即可盛出来，放盘子里就可以食用了。
土豆苗的营养价值是非常高的，而且土豆苗的口感鲜嫩，有着淡淡的清香气息，不过土豆苗和土豆比起来没那么甜，还有土豆苗的纤维含量是土豆的六倍左右。所以土豆苗比土豆的营养价值高很多，平时经常吃土豆的人，偶尔吃一吃土豆苗倒也是非常不错的。