牛津面怎么拌好吃？
先声明我是北方人，特别爱吃馒头，尤其爱各种面点。所以这道凉拌面我能吃两碗…… 下面上做法~ 主料：蒸好的燕麦小馒头上盘（最好选这种带馅的，白面馒头太干也没啥味道） 配料：香菜、胡萝卜（可选）、黄瓜（可选） 调料：生抽、陈醋、香油、芝麻酱、辣椒油（可选） 第一步——调汁儿 芝麻酱用开水稀释，加入生抽陈醋辣椒油搅匀备用 第二步——拌菜 切好的香菜胡萝卜丝铺在面上，再把黄瓜丝和剁好的肉馅放在上面 第三步——淋汁 把调好的酱汁儿徐徐淋在面上，拌匀就可以啦 小贴士（很重要！！！）
1.做凉拌面一定要有芝麻酱！没有芝麻酱就没有灵魂了！（真的吗………我也不知道………反正我家都是放芝麻酱的………）
2.放盐或者酱油的时候一定不要放多了，因为后面还要放醋！！！（划重点）
3.如果拌菜的时候觉得味儿淡可以加点儿酱油；如果拌菜时有味儿淡了可以加点儿醋。但是无论加什么一定要少量多次的加，毕竟人家是“凉拌”不是“煮”啊～
4.如果喜欢脆一点的口感可以把所有的菜都切成丝儿，如果觉得麻烦可以像我一样随便切几刀儿～
5.其实放不放辣椒油可以根据个人喜好决定，因为我不太能吃辣所以就放了，如果你很能吃辣也可以放些郫县豆瓣酱什么的。
6.最重要的来啦！！！一定要慢慢淋入汤汁儿，不要一下子就倒进去哦，这样面条会吸水涨发变得软绵绵滴～