新鲜芋头杆怎么炒好吃？
1.切 将芋头的外皮削去，切成块或者薄片，备用；
2.炒 我们这里一般是炒着吃，所以接下来就需要热油锅，葱姜蒜爆香，然后加入切好的芋头一起翻炒，加入少许的盐、生抽调味，大火快速翻炒均匀就可以了！ 其实芋头的吃法还有很多，像我就喜欢把芋头蒸熟后蘸着白糖吃
1.切 紫薯削掉外皮，冲洗干净，切成5mm左右的薄片，注意不要刀切断了
2.煮 锅中放入足量的清水，烧开之后，倒入切好的紫薯片，再次开锅后关火，焖3分钟左右就可以捞出来备用啦~ 小贴士： 1、切紫薯的时候，尽量切的薄一点，这样更容易煮熟透。当然你也可以用刨子，直接刮成薄薄的片状。 2、煮好的紫薯可以拌着酸奶一起吃，味道特别好。