晒萝卜干怎么做好吃法？
食材与配料表 青萝卜（心里美）600g、小米椒2-3个、大蒜4-5瓣、姜1小块、花椒1小撮、八角1颗，香醋适量、生抽酱油适量、白砂糖适量、熟白芝麻适量。
做法步骤： ①把青萝卜擦成细丝，用少量盐腌渍半小时，滤出水分备用；小米椒、蒜、姜都切成碎末。
②取一个干净的玻璃罐，依次放入花椒、八角和姜蒜，再加入米椒、生抽和香醋调成汁儿。
③把调好的料汁儿淋在萝卜丝上，撒入白砂糖。最后盖上盖子，放置一个小时即可食用。吃的时候可以拌均匀了，让每根萝卜丝上都沾满酱汁儿。
注意重点
第一要点，做这个凉菜最关键的一点就是要彻底腌渍出多余的水分，所以一定要把萝卜丝完全挤干水分再用。
第二要点，调料的汁儿要完全没过萝卜丝，这样腌制出来的味道才够浓郁。
第三要点，由于生抽味道偏咸，所以在调味的时候建议少放点食盐或者不放，以免过咸。