芝士汁怎么做好吃?
用料 马苏里拉 250g 黄油 30g 牛奶 100ml 盐 3g 帕尔玛芝士 50g 黑胡椒碎 适量 做法步骤 1、250克马苏里拉奶酪提前一天晚上从冰箱取出,放在室温下软化; 2、30克黄油放在一个小碗中,搅拌至顺滑;
3、将软化好的马苏里拉奶酪用刮刀压成泥状;
4、拌入3克食盐和50克帕尔玛干酪;
5、慢慢加入100毫升牛奶,一边加一边用筷子搅拌;
6、直到全部混匀变成糊状;
7、烤箱预热180℃,烤盘上铺上锡纸,把面糊倒进去,在表面撒适量黑胡椒碎;
8、入烤箱中层,上下火180℃烤20分钟,关火后让芝士蛋糕在烤箱里焖20分钟左右再出炉;
9、放凉以后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜即可食用啦~
小贴士 1、没有烤箱的亲也可以用微波炉来试试哦。但是微波炉加热会有水分流失和口感发干的问题,为了最大限度的保留水分和鲜香,建议还是烤箱来制作。
2、除了马苏里拉还可以用车打起酥油或酸奶代替黄油,做出来味道也很不错呢
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