在新疆待了这么多年，烤包子真不算啥，我最喜欢吃的是馕坑里面出来的东西，又脆又甜，香酥可口。 除了常见的黄萝卜、土豆外，我最喜欢吃的烤馍是酸奶子味道的（可能因为我比较喜欢喝酸奶吧），烤好了的馍馍片酥脆香甜，一口咬下去就能掉渣儿。 烤包子应该是很多城市都有的美食，不过我想应该只有新疆的烤包子这么狂野，皮厚馅大，烤得油滋滋儿的。
烤包子一般是用死面做的（不用发酵的面），要做得软一些，薄一些。外面一层酥脆的饼皮，咬下去能嚼到清晰的麦穗颗粒，夹杂着香菜和羊肉的香气，越嚼越香。 我小时候最喜欢吃妈妈烤的包子，后来出了疆到了内地上学工作，就很少吃到那么好吃的烤包子了。有一次在乌鲁木齐火车站附近的一家小店，竟然意外吃到非常满意的烤包子，当时高兴坏了。
其实新疆不少美食都带有浓浓的西域风味，比如烤包子，就是把羊肉包着萝卜丝或者洋葱一起烤着吃。而另一种常见的新疆烤肉则是把五花肉用盐水、孜然粉、辣椒面等佐料腌渍后下锅煎熟了吃，味道也很棒。
高均方优质答主其实现在烤箱的功能还是很强大的，想蒸什么东西，蒸锅不会蒸的话也可以用烤箱来蒸，但是今天我们只探讨烤箱烤东西好不好吃这方面，比如我特别喜欢吃烤肉，尤其是那种外皮烤的酥酥的，里面肉汁很足的烤肉，吃到嘴里不用自己加调料，自己就能吃出很丰富的味道。那么今天我们就来盘点一下生活中一些烤着特别好吃的食物。
第一个就是烤肉了，其实现在很多家庭也都有烤箱了，可以自己做烤肉吃，但是烤肉最好吃的地方还是大排档吧，坐在外面吹着晚风，喝着青岛，吃着烤肉，真的是人生一大享受呀。第二个就是烤鱼了，我最喜欢吃烤鱼了，尤其是草鱼，草鱼的刺比较少，而且肉质也很实在，鱼肉很厚实，所以烤出来之后特别的入味。除了这些肉类的食物特别好吃以外，其实素菜烤着也很好吃。
比如说我们平时吃的茄子，做茄子的时候特别的麻烦，而且茄子容易吸油，但是用烤箱烤茄子的话就不容易出现这种问题，并且烤好的茄子特别的入味，特别的好吃，而且还不用炒菜，不会产生油烟，也不会污染家里的空气，所以是非常好的一种做法。除了茄子可以烤着吃以外，土豆也是可以的，土豆最经典的烤法就是孜然土豆，先把土豆用保鲜膜包起来放烤箱里烤熟，然后爆香一些葱姜蒜，再加一些孜然粉，也可以再加点辣椒，把这些都炒均匀之后浇在土豆上就好了。
