东北煎饺好吃吗？
作为一个在哈尔滨待了四年的南方人，我觉得我还是有资格回答这个问题的。 首先，得说东北的饺子真不便宜。我印象中，南方饺子店，一个锅贴或者蒸饺基本就三五块钱，量大实惠。但是东北好像不是这样，我印象中最便宜的是哈尔滨道里区一个不知名巷子里的小店，蒸饺10块钱一笼（12个），煎饺的话好像是20块一盘（24个）。当然，这种小店环境差口味一般人也少。
其次，来说说味道。个人感觉，和南方的煎饺相比，东北的煎饺皮更薄一些，大概是擀的比较薄的原因吧，有些像春卷皮那样薄薄的透明状。馅料似乎可以随意搭配，我吃过韭菜鸡蛋馅，猪肉大葱馅，鲅鱼馅（鱼肉应该是用油榨过所以挺香的），还有酸菜肉馅的。不过个人最爱还是酸菜馅的，酸爽不腻，配合酥脆的底儿，一口下去满满的幸福感。
最后说说口感。说实话，和南方的煎饺相比，东北版的的确确有点干，毕竟没有浸泡在汤汁里。不过蘸着陈醋和辣椒油吃，也还是可以解馋的。至于有人说黏糊糊的不好咬，我觉得可能是因为没调好馅儿或者煎得太久了。总之这玩意儿也是分个好坏的。好的吃起来脆脆的，不好的就是一团面糊。