家常盖饭怎么做好吃？
如今大家的生活水平都在升高，几乎每家的冰箱里都有一些剩饭剩菜。为了不浪费粮食，一般都会在第二天将剩菜剩饭热一热吃。但是剩饭剩菜热了再热，总会让自己吃得没味儿，那么我们应该如何给剩菜剩饭增加味道又不至于过分美味而食物中毒呢？今天就教大家几道简单却好吃的家常盖饭。
米饭+鸡蛋，营养好吃又简单。
西红柿鸡蛋盖饭：食材有西红柿、鸡蛋、米饭。制作步骤：先把鸡蛋煎好，然后把鸡蛋铲出来，加入切好的西红柿小丁，稍加翻炒，加适量的水，然后把米饭倒入翻炒，加适当的盐，最后再把鸡蛋倒入，翻炒均匀就可以出锅了。做好的西红柿鸡蛋盖饭，有西红柿的酸味和葱花的味道，还有黄澄澄的鸡蛋，搭配米饭嚼起来口感很好。搭配一杯果汁，营养丰富，味道绝美。
胡萝卜鸡蛋盖饭：食材有胡萝卜、鸡蛋、米饭。制作步骤：先把胡萝卜切成小块儿，然后放入锅中加水小火煮十几二十分钟，煮熟后捞出，把水空干净，然后把鸡蛋打入碗中搅散，再加入适量的盐和胡萝卜一起翻炒，加米饭翻炒，出锅前再搅一下就可以啦。做好的胡萝卜鸡蛋盖饭有胡萝卜和鸡蛋的香味儿，炒出来的米饭金黄金黄的，超级好吃有木有？吃起来一点都不腻，如果时间充裕可以放上一点点菠菜，营养就更加丰富咯。
米饭+肉类，吃不胖的营养餐。
青椒鸡丁盖饭：食材有米饭、鸡丁、青椒、胡萝卜、鸡蛋。制作步骤：鸡丁可以事先用盐和料酒腌一下，这样会更加入味。把胡萝卜青椒切成小块儿，再把米饭敲松，然后打入鸡蛋清搅散，加少量的盐和鸡精，再把米饭倒入，一起翻炒，翻炒时一定要小心，翻炒太好米饭就会散掉。出锅前再浇上酱汁，一般会用上生抽和芝麻油，也可以根据自己的喜好放酱料。做好的青椒鸡丁盖饭，有青红椒的香味和鸡肉的鲜美，配上一碗菊花汤，多吃也不会发胖，健身的朋友不能错过哦。
土豆牛肉盖饭：食材有牛肉、土豆、胡萝卜、大米饭。制作步骤：先把土豆和胡萝卜切成小块儿，然后放入油锅中翻炒，加适量的水，大火煮开，转小火再煮上几分钟，待汤汁浅黄时放入牛肉丁，翻炒至牛肉变色，关火，盛出来；把米饭倒在肉片和土豆、胡萝卜上面，搅拌均匀，码上西兰花就可以吃了。土豆牛肉盖饭超级好吃有木有？吃起来有牛肉的鲜甜、胡萝卜的嫩滑，最爽的是吃完一份都不会感觉到油腻，多吃也不会发胖。如果不喜欢吃牛肉，用乌鸡代替也很好吃，而且更加滋补气色好。