凉菜沾水怎么调好吃？
做凉拌菜，用拌饭酱、酱油、醋、辣椒油等调料直接拌着吃，这样的吃法是最普通的，也是最常见的。 但是要吃得有档次一些，就需要有一些“佐料”了。 比如来点花生米和葱丝，拌在饭菜中吃，口感更好。 再来点香菜、辣椒油、熟芝麻，其香扑鼻。 要是来点剁碎的郫县豆瓣酱，再配上豆豉、蒜末、姜末，那味道简直不摆了（四川话：好极了）！ 用油皮、香菜、花生碎、炸花生米、白芝麻、核桃仁、瓜子仁调成一碗好吃的凉菜蘸水，简直是太简单了！
要是嫌麻烦，最简单的办法就是直接买一瓶佐料瓶，里面什么都有，直接拌在饭菜中吃即可。 我吃过最好吃的凉拌菜，是用油炸豆腐干、榨菜丝、葱花蒜米调出来的。 还有用红油辣酱、生抽、糖、花椒粉、花生碎、熟芝麻调成一碗麻辣鲜香的味道也很棒哦~ 喜欢吃糖醋味的就可以来点白糖、白醋调和成酸甜适中的味道。 还可以往里面加入胡萝卜丝、黄瓜丝、花生米、豆腐皮等蔬菜或食材，那样荤素搭配，营养更均衡。