韭菜过餐怎么好吃？
过油要少油，现在天气冷，可以过热油，但是油温一定要温和，不要冒特别大的烟。否则会很难吃！
其次，韭菜本身味道就很大，所以不需要很多的调料去掩盖它的腥味（其实也没有腥味的啦），我一般只是放少量的盐和生抽调味就可以了。（我比较喜欢重口味的，喜欢的也可以多放点哦～） 就是最重要的一步啦～就是打鸡蛋的时候，记得加入少量温水搅匀（不要用冷水！用冷水的话会让鸡蛋变硬，不好吃哒～），这样可以有效的保持韭菜的水分，又不至于让鸡蛋汤变得稀稀拉拉。然后淋入调好的蛋液，稍微搅拌一下，盖上盖子焖几分钟就大功告成啦～
我一般都是晚上做好放到炉子上煨着，早上起来热一下就可以吃了，一碗粥一个青菜鸡蛋卷就可以喂饱肚子了~~
而且自己做的蔬菜沙拉酱很好吃的说～ 把煮过的面条盛出来，浇上自制沙拉酱拌均匀就可以吃到香喷喷的面条啦……