虹豆角怎么冻好吃？
我吃过最好吃的豆角，是奶奶做的腌笃鲜。 那是我小时候在苏州农村生活的岁月中，春天吃到的一道佳肴。 每年清明前后，正是吃腌笃鲜的好时候。 刚刚冒头的春笋和腌制好的咸肉，用新鲜的五花肉一起炖汤。 那个鲜美啊……我现在回忆起来，都能流下口水来。
后来离开家乡，到了外地读书、工作。 虽然也常常吃到各种时蔬，但总有点“食不知味”的感觉。 偶尔回家，能喝上奶奶炖的腌笃鲜。 那真是最美好的时光…… 现在，我有了自己的家庭。 在外面拼搏的时候，总是想念奶奶做给我吃的腌笃鲜。 所以你会看到我在厨房里忙活：切笋、炒肉、煲汤…… 但最棒的味道，从来不是自己亲手做出来的。 因为有遗憾，所以永远记得；因为有时间差，所以永不能圆。 就像这道虹豆红烧肉，妈妈做的最好吃，但可惜她不会传给我；就像我的女儿，等我老了，给我做好吃的虹豆红烧肉一样……