鸽子顿什么好吃？
本人养鸽子，却从不吃鸽肉。原因是小时候被家里狗狗咬过，差点毙命，之后对鸽子这种飞禽有阴影。 不过我喜欢吃用鸽子做的菜肴，比如：
一、核桃仁炒鸽蛋 用核桃仁和熟鸽蛋一起炒食。做法是：锅内加少许植物油烧热，放入切好的核桃仁炒至金黄酥脆(注意不要炒糊)，出锅装盘待用；锅内再倒入少量植物油烧至四成热，分别打入7-8个鸽子蛋，小火煎成蛋饼，翻面再煎另一面，盛出备用；
二、五仁鸽丁 原料是花生米、葵花子、南瓜子、西瓜子各50克，黄豆100克，胡萝卜1根，瘦猪肉200克，鸽肉300克。调料为食盐、酱油、糖、料酒、味精、鸡汤适量。制作方法是将以上六种原料分别洗净，浸泡后沥干，将瘦肉和鸽肉切成小丁，胡萝卜去皮并切成碎末，花生、瓜子等碾成碎粒状，将所有原料放入盆中，加入所有调料拌匀，盖严锅盖，闷10分钟即可。 三、三丝鸽脯 材料是水发香菇、莴笋各100克，熟鸡肉250克，净鸽脯肉250克。佐料为猪油、葱花、姜末、盐、味精、香油、胡椒粉适量。制作方法是各种原料分别洗净，沥干水分，切成丝或段；鸽脯肉洗净，用刀背轻轻砸烂（但不要剁碎）；锅置火上，放入猪油烧热，加入葱、姜煸炒出香味后，放人鸽脯肉及各种蔬菜煸炒，随后加入盐水、味精、胡椒粉，淋上香油，即可食用。