哪里的全麦面包最好吃?

管颖芸管颖芸最佳答案最佳答案

我推荐一个韩国的牌子!叫“三明治”,网上就有卖,非常好吃!全麦口味和黑麦口味都很好吃 以前是我妈的至爱,后来变成我的了=_=||| 这个三明治的口感比较细腻,虽然写着全麦或者黑麦,但是吃起来完全没有粗糙的颗粒感(不过如果加果干之类的就会有点颗粒感) 这个三明治有咸鸭蛋、花生酱和腌萝卜等馅料(不过我都不加,直接吃就很棒了QAQ)

不过我最喜欢的还是它那个可以撕开来吃的面包体~超级棒~ 而且小小一只,早餐吃刚好~ 强推!

宁国柱宁国柱优质答主

吃全麦面包是瘦身期间很经济也很实惠的一件事情,如果不能保证天天去店铺买新鲜的全麦面包,那么最好还是自己学会做几款全麦面包,比如全麦吐司、全麦三明治、全麦小餐包等。市面上几乎在每个售卖面包的店铺里我都能看见全麦面包的踪影,但很多店铺制作的全麦面包并不合格,只是加了一部分的全麦面,味道上更像是巧克力包,黑黑的看起来是全麦面包,吃起来还是甜面包。

如果你也经常在外面买全麦面包吃,那就一定要注意分辨到底自己买的到底是不是100%全麦面包,而市面上几乎很少店铺会售卖这种绝对无糖无油的全麦面包,就算有也不是非常的松软香甜,很多女生是很难控制自己去吃的,所以还是推荐大家自制,不仅绝对健康,味道还可以自己去选择。想要做出完全不含糖分的健康全麦吐司是非常简单的,分享一款0糖0油,全天然配料的全麦吐司,松软香甜且非常健康。

分享食谱:南瓜全麦吐司

配料:南瓜100克、全麦面粉300克、酵母4克、盐4克、温水150克。

制作方法:南瓜洗净后去皮切片蒸熟,用叉子压成泥,稍微放凉备用。

在一个大的容器中,倒入南瓜泥、全麦面粉、酵母和盐,加入温水搅拌成絮状。

揉成光滑面团,面团不需要揉到扩展状态,收拢成团就好,然后盖上保鲜膜发酵。

在等待发酵的时间里,准备一个耐热吐司模,模内刷上一层薄油,模具的底部和四壁都要刷到,这样便于脱模。

面团发酵至2倍大,手指沾粉戳洞,不回弹不塌陷,这样就代表发酵好了。

将面团取出放在案板上,揉搓排气,然后搓成长条,分成3份,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

将松弛好的面团擀成长舌形,从上往下卷成卷。

三个卷都做好后,放入吐司盒中,放在温度35度,湿度80%的环境下进行二次发酵。

面团发至吐司盒9分满的时候,放在提前预热好的烤箱中,中下层,上下火175度烘烤40分钟。

在剩余差不多20分钟的时候,盖上一层锡纸,以免上色过重。

时间到后取出脱模,晾至微热的时候,包上保鲜膜密封保存。

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