酸豆角和什么炒好吃？
酸豆角炖排骨 原料：排骨适量、酸豆角200公克 辅料：姜3片，蒜2瓣，生抽1.5匙，老抽1/4匙，白糖少许，料酒1匙，八角1枚 做法： （一）排骨用冷水浸出血水后冲净。
（二）锅置火上烧热，加油滑数下，放姜片、蒜粒爆香，下排骨爆炒出油。
（三）加入所有酱料和调料，爆炒至入味，加入清水煮开，转入砂锅慢火炖2小时即可。 小贴士： 1、这道菜可以一次性多炒一点，放在冰箱里慢慢吃，非常下饭，我一次做6-8人份的，吃到第二顿的时候都还很入味。
2、我用的香料比较简单，不喜欢吃香料的味道的可以不放或者少放。
3、这道菜不需要放盐了，因为生抽、老抽和豆瓣酱都是有咸味的。