土豆蒜薹可以一起炒吗？
土豆蒜薹可以一起炒吗？
土豆炒蒜薹的制作材料：土豆250克，蒜薹250克，植物油30克，盐2克，味精1克。
1、将土豆去皮，洗干净，切成棱形小块；生姜去皮，切成米状；蒜薹洗干净，切成3厘米长的段。
2、将土豆放入热油锅内炒5分钟，盛出备用。
3、放入蒜薹，炒2分钟。
4、倒入土豆，加盐、味精，再炒3分钟即可。
蒜薹的营养价值有哪些
1，抗肿瘤
抗肿瘤是针对动物实验，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生的一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。但是，现在还没有足够的依据来判断人类食用大蒜，是否真的会降低大肠癌症的发病率。
2，抗衰老
大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，就是抗衰老的作用。大蒜能促进血液循环；蛋黄含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管与皮肤老化。两者搭配兼具抗氧化，抗衰老功能，美颜护肤。
3，抗菌消炎
大蒜是具有抗菌消炎的作用，能预防和治疗很多菌种，有一定的止泻的功效。但有人认为，大蒜是强烈的抗菌物质，经常食用会消耗肠道内较低的益生菌，适得其反。
4，排毒清肠，预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。