绝味毛豆怎么做好吃？
1、首先把新鲜的毛豆清洗干净，用剪刀把尖角部分剪掉 2、锅中水开放入一点盐，然后再把毛豆倒进去煮熟（加盐能让毛豆更好的入味） 3、煮好之后的毛豆捞出浸在冰水里冷却，然后沥干水分备用
4、接下来准备佐料，小米椒切圈，蒜头剁成末，香葱切成葱花 5、在碗中放入生抽、老抽、盐、白糖提味，再倒入切好的小米椒和蒜末搅拌均匀 6、把浸泡好的毛豆拿出来滤干水份，然后放到碗里，淋上搅拌好的酱汁，抓一把花椒粉，然后拌匀
7、盖上盖子，放到冰箱冷藏里腌制一个晚上就可以了 （我放了一晚上的味道更好哟！）
第2天就可以取出煮一锅米饭配着毛豆吃了，一口米饭一口毛豆真的是美味极了！