五香牛肉炒什么好吃？
我是南方人，在北方上学，特别喜欢吃牛腱子或者牛腩，每次回去都会买上一大块，回来做成酱牛肉或者炖汤喝。不过我最喜欢吃的还是五香料炖的牛肉，软烂入味，香醇可口 准备食材以及调料 五香粉、干辣椒、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖、豆瓣酱 在锅中加入足够的清水，放入洗净切块的牛肉，同时加入少许食盐和白醋，开火煮，这时不要盖锅盖。等开锅后，撇去多余的浮沫，盖上盖子，转最小火慢慢炖一个小时。
一个小时后，取出适量豆瓣酱和剁辣椒，搅拌均匀，淋入适量白酒，撒入少量葱花拌匀。然后均匀地铺在表面，再盖上盖子煮半个小时。半小时后，打开盖子，把香料捞出来不用了，因为香料有很浓的香味和颜色，很容易糊锅底，而且吃多了也有腥味。 然后根据自己的口味调入适量五香粉和生抽、老抽；如果颜色不够可以再泼一点热油进去提香。最后大火收汁即可出锅。 这样一道香味扑鼻的五香料烧牛就做好啦！拌饭吃超级好吃的哟～