黄尾鱼好吃吗？
非常鲜美，是海捕野生淡水鱼类，与黄颡鱼类似。 山东日照沿海一带，出产很多种小杂鱼，其中以“黄姑子”最常见，也最有名，当地叫“黄姑子鱼”或者“黄尾巴鱼”、“黄花鲈子”等。 黄姑子（黄尾鱼）属鳀科，体细长较薄而扁平，呈纺锤形；头短小，口小，上颌稍突出，上下颌均具针状齿，前鳃盖骨边缘有1棘，后缘锯齿状；无侧线；背鳍2个，分离；胸鳍尖长；腹面略隆起，尾鳍叉形。 黄姑子的生长速度很快，一年能长到30多克，2-3年左右可长到500g以上。其肉质鲜嫩，味道特别鲜美可口，营养丰富，含蛋白质高，是海捕捞的淡水养殖鱼类之一. 由于生活在近海内，受外界影响较小，所以黄姑子鱼肉味鲜美程度甚至超过了同属于鳀科的鲅鱼和带鱼。 在日照地区，人们通常将黄姑子洗净去鳞后直接下油锅炸制而成。在日照，这种油炸的黄姑子被称为"油炸黄姑子鱼"或更简单的叫法——"油炸鱼"或"炸鱼"。
食用时一般不剥皮，整鱼食用味道更好。也有一些人把头去掉炸着吃或用头熬汤喝。
现在也有很多人喜欢做红烧黄姑子，味道也是非常鲜美的！