牛蛙怎么烧才好吃?

濮钰涵濮钰涵最佳答案最佳答案

牛蛙怎么烧才好吃,我觉得这个问题由我回答在合适不过了。 先上图,最近太火,去晚了就没了!!!

再上视频,我做的牛蛙,赞起来!!! 重点来了,怎么做才行呢??? 你需要准备以下材料: 新鲜牛蛙3只、青椒2个、小米椒5个、葱6根、姜10片、蒜4头、八角2颗、香叶2片、桂皮1块、白芷4片、干辣椒5个、豆瓣酱1勺、酱油1勺、黄酒1勺、白糖少量。 第一步:处理食材 把牛蛙处理干净(去掉头和内脏),然后切成块。 第二步:焯水 冷水下锅,放1勺料酒去腥。煮熟后,捞出备用。 第三步:炸制 冷油下入葱姜蒜爆香,然后加入青椒和小米椒圈炒香,接着放入焯好水的牛蛙,淋入适量料酒和生抽,小火炖20分钟。 最后一步:收汁儿 锅中放入一勺糖和适量盐调味,大火收汁儿。 如果感觉步骤太多,可以忽略这一步,直接吃就可以了!!! 是不是很简单啊!!! 我还会做酱牛肉、糖醋排骨、辣炒花甲、椒麻鸡等等,如果喜欢,点个赞再走吧!!!

普晴岚普晴岚优质答主

其实,很多食材都有其美味之处的,关键就是在于你的做法,比如牛蛙和甲鱼。 首先说一下牛蛙的做法吧 1.去肠肺血洗净(这一步不洗直接做汤会有腥味);2.用油炒一下姜蒜;3.加入切好的葱、辣椒、青椒,加老抽和生抽调颜色入味;4.加水煮开后再煮5分钟左右就OK了!(这个做法是香辣味的,当然你不喜欢吃辣的也可以把辣椒去掉放葱花香菜就可以吃了哟~) 再来说说甲鱼的做法 1.甲鱼肉切块用清水浸泡出血水;2.起锅热油先爆香花椒和辣椒后放入葱姜;3.接着倒入甲鱼块爆炒一会儿后加适量清水焖煮;4.最后大火收汁即可~ 小可爱们觉得我这个方法不错的话可以试着做做看哦~

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