粉条丸子怎么炒着好吃？
我的方法是，先把所有原料准备好并浸泡（最好是头天晚上泡，粉条特别好熟） 然后小火炸香花椒和辣椒(不要炸黑了) 把切好的葱姜蒜下锅爆香 然后把切好的肉馅放进去煸炒至发白（如果是有肥肉的瘦肉馅可以少量加点油进去） 把香菇、木耳、粉丝倒进去一起炒（如果粉丝太多容易粘锅，建议分批放） 加入生抽、老抽、糖、盐调味（这里注意千万别加太多盐，因为后面还有一道酱豆腐汤的工序，会很咸的） 再加水淀粉勾芡后转大火让汤汁浓稠上浆，关火让酱料入味（这一步很关键，决定这道菜是否好吃的关键就在这一步！） 等馅料完全入味后，最关键的一步来了——————把刚刚炸香的青红辣椒放进去翻拌均匀（这个步骤主要是为了增色，为了让菜肴看上去更有食欲一些），好了，大功告成！
另外，还可以在调好味的馅料中加入葱花增加香气。