怎么包肉馅水饺好吃？
1、选好食材，做好准备工作。 包水饺之前要把蔬菜洗干净，然后切碎备用；肥瘦相间的猪肉最好是搅拌成泥，这样馅料吃起来才会更加丝滑细腻。
2、加入调料，搅拌均匀。 馅料中可以根据自己的喜好适当加入葱姜末和花椒粉等调味品，然后再逐步加入食用油或者植物油，边倒边搅拌，使其充分融合。这里要注意，在搅拌的途中要分次添加清水或高汤，确保馅料鲜嫩多汁。
3、和面擀皮儿。 取适量面粉放入盆中，中间挖一个洞，慢慢注入开水，用筷子搅成絮状后，再用手和成柔软光滑的面团，盖上盖子饧着。面团的表面可以涂一层油，防止干裂。醒面过程中，我们可以来做擀皮儿的工作。把面团放在案板上，用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮。
4、开始包饺子！ 取一张饺子皮，放到左手掌上，右手拿汤匙舀起适量的馅料，放到饺皮中央，再把周围捏紧。也可以让小朋友们参与到包饺子的活动中来哦～ 煮一锅香喷喷的水饺不是难事，但是想要煮出饱满、圆润且形态各异的水饺可不是那么容易的事情。首先，我们要注意调好火候（小火慢炖）和高水温（水开之后，继续沸腾一段时间）交替的方法来煮水饺，这样可以避免水煮饺皮粘连、破皮的现象发生。
另外，我们还可以在沸水中依次加入少许食盐或是白醋，这样不仅可以防止水饺破裂，还能使水饺煮熟后的色泽更为鲜亮。 最后，我们再用笊篱把煮熟的水饺捞到一个盘子里即可食用啦！
你们学会了吗？快动手做一做吧！