蒜薹馅饺子好吃吗？
我最喜欢吃的就是大蒜，尤其是腌的大蒜，每次吃完都忍不住舔手指！所以啊，用新鲜蒜薹做的美食我都喜欢吃，比如糖醋蒜薹、蒜薹炒肉、蒜薹鸡蛋、蒜薹煎饼、蒜泥白肉等，当然还有题主说的蒜苔饺子。 虽然我也很爱吃蒜薹饺子，但是呢，自从我知道了做蒜苔饺子的诀窍后，我反而没有那么爱吃了。因为呀，自己做蒜苔饺子实在是太麻烦了，之前我都是买了现成的饺子皮，直接包着吃的。不过呀，这样吃的后果就是，我吃撑到了…… 所以呀，现在我都会自己学着做饺子皮，然后包上满满的蒜薹肉馅儿，一口下去，满满幸福。
接下来呢，就分享一下我做蒜苔饺子的全过程~ 准备食材： 饺子皮（可以自己买也可以像我家那样自制）、新鲜蒜薹、猪肉、葱、姜、生抽、老抽、盐、食用油。 第一步：调馅料 首先把葱姜切成末，跟其他调味料一起放入碗中，加适量的清水调成糊状。 再把切好的蒜薹和猪肉放入一个容器中，倒入上面的调料汁，充分搅拌，让每一根蒜薹都包裹上馅料。 第二步：包饺子 煮锅中加入足够多的水，沸腾以后加入饺子。
我用的是自己擀的饺子皮，薄薄的，透亮的，看着就特别有食欲。 煮熟以后捞出来，再复煮一次，这样可以防止饺子粘在一起。 第三步：做蘸料 香菜清洗干净切碎，辣椒切成小段，放入碗中。 再加少量的生抽、香醋和芝麻油拌匀，做成美味的蘸料，爱吃辣的还可以放点剁椒。
你学会了吗？是不是很简单？