煎饼卷什么炒菜好吃？
1，豆腐皮黄瓜丝卷煎饼，脆脆的豆腐皮包裹着黄瓜的清爽，加上酥脆的煎饼，一口下去超有层次感！ 这道菜其实是一道地道的新疆菜，在新疆很多少数民族的餐桌上都少不了它的身影——拌卷子（就是这道菜啦）。 把擀好的饼放到开水里烫一下立即捞起，过一遍凉开水后撕成细条状；
新鲜的豆腐皮用冷水浸湿，放在案板上剁碎；
烧熟的芝麻和花生磨碎，加入辣椒面、精盐和葱花调成味道浓郁的酱，用来蘸食卷子（我这次做的没有放太多的辣油，所以是淡黄色的）…… 做好这些准备工作之后就可以卷起来了~ 将豆腐皮、黄瓜丝和煎饼卷起来，一根筷子蘸点酱塞到饼皮和蔬菜之间，好吃的凉拌卷子就搞定啦～
2，土豆鸡蛋饼卷煎饼 简单快手又营养美味，喜欢粗粮的你一定要试试！ 用清水将糯米粉调开，上锅蒸半小时左右，直到变成软糯的糯米团即可（如果不喜欢吃太软的糯米，可以少蒸一会儿）；
取一个干净的容器，倒入糯米团、牛奶、白糖和鸡蛋液，搅拌均匀后上锅蒸煮，大概十分钟就可以啦～ 平底锅里刷一层薄薄的食用油，舀两勺糯米糊摊个薄薄的饼，盖上盖子，煎熟就可以了哦～
3，西葫芦鸡蛋饼卷煎饼 西葫芦搭配鸡蛋做早餐，再配上一瓶酸奶，美好的早上就是这么简单~
西葫芦洗净去瓤后切成薄片，鸡蛋打成蛋液，与西葫芦混合搅拌，加点面粉和盐调味后即可下锅煎熟啦～ 金黄酥脆的小饼配上酸甜爽口的沙拉，一起吃掉吧～