嫩核桃怎么炒好吃?

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1、将鲜核桃仁放入开水锅中,加食盐适量,煮20分钟捞出待用;[美食中国]

2、炒锅烧热倒入菜油,烧至四成热时,下姜片、葱段爆香后捞起扔掉;随后加入花椒粉、辣椒粉和熟芝麻,小火炒香;再倒入核桃仁和芹菜段,转中火一起翻炒均匀;最后淋少许生抽、味精提味,炒匀即可起锅装盘。 此菜营养丰富,具有润燥止咳的功用,在食用鲜核桃的同时搭配一些富含膳食纤维的蔬菜一起吃,营养更全面。

注意!核桃不能与野葱、酒等一同食用。

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