猪油做什么最好吃？
猪油的制作与储存 把猪肉洗干净，切成块状，放入锅中，加入足量清水，大火烧开，撇去浮沫后盖上盖子，小火慢炖约2小时，直到可以用筷子轻松扎入肉中即可。煮好的猪油放到碗中，自然冷却至完全凝固。 做好的猪油可以装入干净的玻璃瓶中，放在冰箱冷藏室保存，大约能存放一个月左右时间。想要延长存放时间，也可以直接把猪油放在锅内，小火加热到沸腾，将上面的油脂用勺子舀出来食用。
猪油的吃法很多，最经典的做法就是拌饭、拌面，做包子、饺子等面食时，也可以放一点猪油进去增加香味。除了直接吃之外，还可以做成糖猪油、腌猪油、猪油脂饼等，味道都非常不错。
不过现在生活条件好了，大多数人已经不再依赖猪油来维持生计了，反而它所带来的健康隐患却逐渐显露了出来——高血脂、动脉硬化和冠心病等疾病的发生率越来越高。 这主要与我们现在的饮食习惯有关，我们吃得越来越精细，食物中的膳食纤维越来越少，而膳食纤维有着非常好的降脂效果。现在人们吃的肉类越来越多，而富含纤维素的食物却越来越少，这也导致了肠道内有毒有害物质的浓度不断升高，肝脏负担越来越重；另外现代人运动量普遍偏少，也是导致肥胖和高血脂发生率升高的原因之一。因此我们在享受猪油美味的同时，也要重视它带来的健康隐患，多吃粗粮、蔬菜，适量运动，这样才能让猪油发挥它应有的效果！