怎么做卤汁好吃？
分享一个我独家调的卤汁做法！！超级好吃又简单！！平时喜欢下厨的朋友可以做做看哦~
1.准备好香料（八角、桂皮、香叶），如果喜欢辛辣口味的还可以放几个干辣椒；
2.炒锅里热油，然后放入香料，小火慢慢炒出香味；
3.加入酱油、糖和清水煮开后继续大火烧5分钟；
4.关火让酱香味浓郁起来，等彻底放凉后把渣子过滤掉只留汤汁。 现在可以开始卤东西了！ 比如鸡蛋壳里打个鸡蛋，卤熟了以后就是鸡蛋布丁的口感啦；
海带结或者海带段都可以，加葱姜蒜爆炒过的排骨也很棒！ 我最爱的卤鸡腿也很不错，鸡腿去骨后泡出血水，这样能去掉腥味。 用小锅煲个半小时左右就差不多了，用筷子戳一下鸡腿最厚的地方能轻易戳穿就说明炖好了。 我一般会在饭桌上把汤都喝完，味道好极了^^ 小贴士： 1.我喜欢的酱汁是甜口的，所以放了比较多的糖。不喜欢吃太甜的可以少放一些。
2.所有香料的味道都很好闻，但不要放太多了，否则会有怪味。