乌贼炒青椒怎么做好吃？
1.鲜乌贼洗净，去头、皮、内脏（去掉肚内黑膜和血管），冲洗鱼肉表面血水 2.将鱼骨剁成段，鱼肉切成薄片用适量盐、胡椒粉、生粉抓匀腌制片刻
3.小米椒切碎，蒜子切片，香葱、香菜择洗干净，切段待用 4.锅置旺火上，倒入植物油烧热，放入鱼骨煎炒几分钟至熟装盘待用 5.锅底留油，放入葱白、小米辣、蒜片爆香，倒入切好的青尖椒翻炒片刻 6.随后加入少量生抽和白糖调味，最后放入腌好的乌鱼片快速滑炒至熟，撒入葱花、香菜即可
小贴士
1．乌贼体内有墨汁，清洗时可用铁器刮去黑色薄膜；去除内脏后，用清水冲洗干净
2．在炒制过程中，要大火快炒，以免营养素的流失