金汤大虾好吃吗?

仝启耀仝启耀最佳答案最佳答案

作为一个湖北人,其实我很奇怪为什么会有这么多人问这个菜好不好吃。。。 在我印象中,我家附近所有的中餐馆或者大排档(也就是小吃店)基本上都有这这道菜。。。 至于好不好吃嘛,我觉得一般般吧,可能我是个嘴刁的吃货,所以有很多时候我都吃不出这些家常菜什么味道(比如炒土豆丝、鱼香肉丝什么的) 所以对于“此菜是否好吃”这个问题呢,我觉得还是比较仁者见仁智者见智哈。

不过话说回来了,这道菜的卖相还是可以的,作为招牌菜也是够唬人的,所以在一些普通的中餐店里,这道菜一般都是作为售价较高(相对于普通家常菜而言)的来销售的~

嗯哼,对了,还有一件事差点忘了说——因为答主是个学食品专业的嘛(虽然现在改行做了程序猿),所以平时对美食也是有研究的哈哈。

据我所知呀,现在市面上的小龙虾基本上分为食用和小龙虾两种。前者是用冷冻的虾壳和冰鲜的虾肉做出来的,后者是用新鲜的小龙虾做的。

市面上大多数的饭店里面用的小龙虾都是属于前者的,毕竟价格便宜啊。当然也有少数比较牛逼的饭店能用后者的做小龙虾,不过那种店一般都很贵诶,普通老百姓恐怕很难有机会去消费。

最后推荐一下我自己最喜欢的两道小龙虾的做法~~超级好吃哦!!!

①麻辣小龙虾 ②椒盐小龙虾 哈哈,是不是觉得我的做法好简单啊~~快点动手做吧〜

全耀天全耀天优质答主

金汤大虾好吃呢,做法也是比较简单的。首先得把虾的虾线去除,然后依次的加上食盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蒜末和姜片抓拌均匀,给它腌制二十分钟。

下面来准备一碗料汁,依次的加上食盐、鸡精、白糖、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、番茄酱、蒜末和姜片,加上适量的清水调匀。

下面来炒一下料汁,起锅烧热,加上少许的食用油,油热后加入调好的料汁大火煮沸。煮沸后淋上适量的水淀粉,煮至汤汁粘稠起泡后,把料汁淋入虾中搅拌均匀即可。

上桌前在上面撒上少许的熟白芝麻和葱花点缀一下,一款家常的金汤大虾就做好了,看着就很有食欲吧,赶紧试试看吧。

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