燕皮包什么馅好吃？
我吃过最好吃的，是猪肉玉米馅的，你也许没听过这个馅料，但是我在厦门饭店里吃过，当时我还不知道这就是“燕皮”，是服务员推荐我点的，她说这款水饺特别好吃，让我有机会可以试试； 结果果然名不虚传！ 我和媳妇吃的干干净净，连汤汁都不剩。 后来自己买了饺子皮，用猪肉玉米馅包了无数次，每次都是一吃就吃个精光，就连平时不怎么爱吃饺子的人吃了都赞不绝口。 但是这么好吃的饺子皮是怎么做出来的呢？ 我查了一下资料，原来需要经过10道以上的工序，其中有一道工序是要将和好的面团放到蒸笼里蒸熟，这个步骤非常重要。 只有通过蒸汽蒸熟的面团，才能做出柔软有韧性的饺子皮，如果用高压锅或者电压力锅来煮，肯定是达不到最好的效果的（这是我自己的经验之谈，因为我用高压锅或者电压力锅做出的饺子皮没有那么柔软）。
所以，如果你要在家自己做，一定要记得把和好的面团放到蒸笼里蒸熟。 除了猪肉玉米馅外，还可以试试其他肉馅的，比如三鲜的、虾仁的等等，我还没有试过，不过应该都不错吧。 好了，就说这么多，希望对你有所帮助。