什么做一个蛋糕？
一个简单的水果蛋糕的做法 材料： 鸡蛋4个、白砂糖30g（加入蛋清里），面粉100g、玉米淀粉10g（用来调节面粉的软硬度）、牛奶50ml、黄油60g、新鲜水果适量
步骤： 鸡蛋分离，取蛋黄部分打散，加入糖搅拌至糖分融化 (我买的鸡蛋是一盒七个那种，正好够做这个水果蛋糕）
面粉和淀粉混合过筛两次后，倒入蛋黄液中搅拌均匀
蛋白部分加醋、盐打发，打到硬性发泡即可 （一定要打到蛋白能拉出硬硬的弯钩）
将三分之一蛋白糊加入到面糊中翻拌均匀 再把剩余的蛋白糊全部倒进蛋糕糊中翻拌均匀 烤盘上铺油纸，把面糊舀到烤盘上，表面用抹刀抹平
烤箱预热十五分钟，上下火180°烤盘送入烤箱中层，25分钟左右，闻到香味，表面的蛋糕已经变硬就可以熄火了（时间仅供参考，因为烤箱温度个体差异比较大）
蛋糕冷却后脱模，表面涂上一层鲜奶油，盖上切好的水果铺均匀一层就可以了！
是不是很简单呢～ 赶快试一试吧^^