烤鸭片凉了怎么热好吃？
最简单的方法，就是拿个小碗，倒上开水，放进鸭片，盖上盖子，闷20分钟左右就可以了。 当然，这样做出来的鸭片会有些软烂，不那么脆嫩了。如果你想让鸭片变得更酥脆一些，你可以把鸭肉表面的水分擦干，或者用厨房用纸吸干也可以；然后均匀地涂上植物油，放在烤架上烘干（烤箱不需要预热），这样不仅能让鸭子变得酥脆，而且做出来的鸭子会有特殊的油香味。
不过我一般都不给烤鸭片上酱的，直接吃就行了！毕竟酱多了，可就甜了、咸了……
1.腌鸭蛋 很多人做腌鸭蛋的时候，都是直接把生鸭蛋泡进调料里。其实这样的做法是不正确的。因为生鸭蛋的外表有一层薄薄的油脂，这层油脂能防止腌鸭蛋变质，也能让味道更鲜嫩。所以腌鸭蛋的时候，一定要先把鸭蛋表面冲洗干净，晾干之后再腌制。这样能让盐水更容易渗入到鸭蛋里面去哦~
2.烤鸭 烤鸭是很多人都爱吃的，但很多人都不知道，烤鸭最初的身份其实是宫廷美食。据《明宫史》记载，大明皇帝喜欢边看电视边吃烤鸭。每次吃饭都要先点上一只或半只烤鸭，切好后用漆筷夹着送进嘴里。后来这道菜流传到民间，逐渐变成了民间小吃。
3.酱猪蹄 说到卤菜，很多人第一反应就是酱猪蹄啦！用酱油和香料卤制的猪蹄，蘸着辣椒面儿吃，那可是超级过瘾的哦~ 除了上面的3种，还有麻辣小龙虾、香辣田螺等等。