黄豆包子好吃吗？
吃过一次之后，我再也不想吃了。 以前总是不待见豆浆，觉得那玩意儿寡淡无味。但是后来学了豆腐花、豆腐脑，知道了这是豆香十足的美味；学了豆浆，知道了原来豆子也可以有如此丰富的变化。于是豆浆成为了家中最喜欢的早餐之一。 但是有一天，在超市看到一包奇怪的豆子，就买了回来。那包豆子黄灿灿的，看起来十分诱人，上面印着“无糖”“纯绿豆”字样。买回后按照店家教的方法煮好放凉，一粒一粒细细吃着，居然有绿豆沙的味道！顿时对这豆子的好感倍增。 后来在早餐摊点了豆浆，要了一笼小笼包。吃到嘴里才惊觉，这不就是那个超市买的奇怪豆子做的么…… 从此对这豆子是又爱又怕。
直到有一天，在美食帖中看到了有人做黄豆包子！ 哇靠，还有这种操作！立刻动手翻起来。 说干就干，家里有什么材料就用什么吧。 首先要把馅调起来啊~~ 把泡好的豆子打成豆浆，滤出去渣。 加入猪油（或者色拉油）和生抽，调成适口的馅料备用。
面粉发酵至两倍大就可以了，这个时候的面团很有弹性。 揉面、擀皮、包包子。 这时候不要急着蒸哦～ 让面团休息15分钟左右，会让做出来的包子更松软。 我比较笨，没掌握住要领，包包子的手法很糟。不过好在最后还是成功了。 冷水上锅，上汽后蒸10分钟，关火后焖3分钟再开盖子。 小笼包的汤汁特别多，一口咬下去会流出来哦~~~ 虽然味道一般般啦，但是这个造型还是可以的嘛^_^