汤粉怎么炒好吃?
1、用料:猪骨400g 、玉米3条、胡萝卜2根、姜5片、葱5段; 辅料:料酒1汤匙、盐适量
2、做法步骤:
(1)准备好材料,我用的就是普通的锅具,没办法把猪骨弄的很干净,不过清水浸泡之后也去腥了不少。 猪骨冷水下锅,加入葱段和姜片,水开后继续煮5分钟左右,撇去浮沫,捞出用清水冲洗干净备用。
(2)把洗净的猪骨放入汤煲中,一次性加足清水,加入2片姜,少许料酒,开始煲汤。大概需要3个小时左右,能喝到又香又白的骨头汤了!这个时候的骨头汤还不是最好喝的,建议多熬一会儿。
(3)趁着煲骨头汤的时候来处理一下配菜吧。把胡萝卜削皮切滚刀块儿、玉米洗净后切成段儿。 另起锅,热油后放入葱姜爆香,随后倒入胡萝卜和玉米翻炒片刻,调入适量食盐,继续翻炒均匀。
(4)把炒好的蔬菜铺在碗底,然后把浓香四溢的骨头汤盛入碗中,这样一碗简单快手又好喝的汤就做好啦!