豆腐怎么烧简单好吃？
不用炒也不用炖，用蒸的最好吃，而且非常简单！ 准备一块老豆腐（嫩豆腐不容易入味）切成块状，然后铺在盘子里面，上面铺上蒜蓉、葱花和辣椒碎，再淋上酱油、麻油和胡椒粉，最后浇上热油，一道香喷喷的豆腐点心就完成了~ 喜欢软一点的多泡一会，喜欢酥脆口感的就少泡一会。 这个做法和我之前做的梅菜扣肉有异曲同工之妙～都是将食材铺在盘子中间，倒上各种调料，然后再淋上热油，这样能让各种味道充分融合在一起~
当然，如果你喜欢更加复杂的做法也是可以的。比如我之前做过这个豆渣丸子，就是把豆腐和豆渣放在一起，加上葱花、鸡蛋和淀粉搅拌均匀，然后用勺子舀成小丸子，下锅蒸熟即可； 如果不喜欢吃甜的，也可以试下我做的辣酱拌豆腐，把豆腐切片后煎至两面金黄，盛出来之后直接淋上自制辣酱汁儿就可以了。自制辣酱的做法之前我有分享过，是用豆瓣酱和剁辣椒制作的，喜欢吃香辣口味的可以试试哦～ 除了煎和蒸之外，用烤锅烤一烤也是不错的选择。比如这个孜然豆腐，就是将豆腐切块后均匀铺在烤盘中，然后撒上生抽、孜然粉和辣椒粉，烤至表面金黄就可以出炉了，味道好极了~ 我一般都是早上做好了配着早餐一起吃，简单营养又美味。