猪肉碎煮什么好吃？
2、把葱和姜剁成蓉，加入少许凉开水，调成葱、姜末水备用 3、鸡蛋打入碗内，加入生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖和味精调拌均匀，再依次放入淀粉和水调成蛋糊状待用 4、热锅上油小火煎熟肉馅后盛出待用；另起锅热油，待油温六成热时，下入剁碎的辣椒和花椒粒，出香味后再下入葱花和姜末水以及盐，调成微辣口味，然后缓缓地倒入蛋糊，一边倒，一边搅动锅底，这样可使芡汁均匀的包裹在肉丸子上 5、转大火收浓汤汁，撒上葱花，一盘美味的肉丸子就出锅啦！
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2、把葱和姜剁成蓉，加入少许凉开水，调成葱、姜末水备用 3、鸡蛋打入碗内，加入生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖和味精调拌均匀，再依次放入淀粉和水调成蛋糊状待用 4、热锅上油小火煎熟肉馅后盛出待用；另起锅热油，待油温六成热时，下入剁碎的辣椒和花椒粒，出香味后再下入葱花和姜末水以及盐，调成微辣口味，然后缓缓地倒入蛋糊，一边倒，一边搅动锅底，这样可使芡汁均匀的包裹在肉丸子上 5、转大火收浓汤汁，撒上葱花，一盘美味的肉丸子就出锅啦！