米饭焖什么菜好吃？
作为南方人，我非常喜欢吃米饭。所以尝试了很多搭配米饭的美食，今天给大家分享其中Top5。 喜欢重口味的就请看第一！酸辣开胃，米饭杀手非它莫属！
食材准备：大米、香菇、胡萝卜、土豆、青椒（可以换成自己喜欢的食材） 步骤一：备菜 香菇切片、胡萝卜和土豆切丝、青椒切块 步骤二：炒菜 热锅凉油，下香菇炒出香味加入胡萝卜和土豆炒至断生，放青椒块一起炒
步骤三：做碗装饭 调个料汁：生抽+老抽+鱼露+糖混匀待用 大米淘净下锅加水煮（如果喜欢软一点的饭就多加点水）
步骤四：焖熟 米熟了之后开盖把调好的料汁倒进去，拌均盖上盖子小火焖10分钟就OK了！ 一大碗米饭，满满的菜，真的超级满足！ 喜欢软糯点口感的可以在第一步煮饭的时候多加点水哟~ 小时候家里常烧的咸鱼茄子煲就是类似这样的，每次都能吃两碗饭！
如果你也非常爱吃鱼的话，那就赶快动手试试看吧～
这是属于我们当地的一个特色小吃，用糯米做的饼皮包着馅儿，馅料是用各种蔬菜剁碎加上酱拌成的，一口下去又香又脆！ 做这个可是要考验你刀工的时候到啦～记得剁成碎末啊！ 用开水把糯米粉融解成团，搓条切成小块擀成薄片，包入馅料封口捏紧。
锅里热油，中小火炸至金黄酥脆就可以捞起来了！ 一盘香甜酥脆的油馍就做好啦～配上一罐冰凉的饮料，美滋滋！ 喜欢软糯口感的可以学学这道糯米藕！ 新鲜带皮的莲藕冲洗干净，切断的部分用牙签固定好。切好的藕放入锅中，加清水煮开之后再换清水炖2个小时。
期间可以适当加入一点盐调味哦。 时间到后用筷子戳一下最厚的地方看是否酥软的，很软就可以出锅啦。撒上葱花更香哦～ 夹起一大块送嘴里，糯叽叽的，超好吃！ 这个做法简单快手，适合早餐或者夜宵时刻。 我很喜欢配酸奶一起吃，口感更丰富！ 鲜辣爽口，让人胃口瞬间大增！ 准备两个鸡蛋清，打散备用。
锅中倒油，烧热至7成热时，倒入蛋液，用筷子迅速划散。 加入韭菜段和小米椒圈翻炒均匀即可。 香辣酥脆，一口咬下去就会流出汁水来！ 准备半个洋葱切成丝，再准备适量葱姜蒜切片。 锅里放油烧热，下洋葱爆炒一会儿再加入葱姜蒜炒出香味。
接下来就可以放牛腱子肉了，大火翻炒片刻，再加豆瓣酱和生抽炒匀。 最后可以放一点白糖提鲜，一勺陈醋去腥增香。 香辣过瘾！下饭神菜！