芸豆怎么炒着好吃？
炒之前，把豆子剥出来，浸入水中，泡至发软（这样豆子更容易熟，也更有口感） 然后沥干水分，锅中放适量油，烧热后，倒入豆子爆炒两三分钟。 这时加入少许水，盖上盖子焖煮两分钟，让豆子充分吸收水分，变得软糯。
接下来调汁！碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱，混合均匀。 我比较喜欢偏甜的口味，所以会放少许白砂糖进去提鲜！ 最后把调好的酱汁倒进锅里，大火收汁儿~ 快出锅的时候，撒上一把小葱花，更香哦~~ 这样做出来的豌豆软糯可口，酱汁浓郁，拌米饭吃超级棒哒！
分享结束啦～希望对大家有帮助呀~欢迎大家点赞关注哦❤️