用排骨炖汤吗？
炖排骨汤最好用高压锅和砂锅炖。排骨汤营养十分丰富，主要有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷、钙、尼克酸和维生素等十多种营养成分。常食排骨汤具有强筋健骨之功效。如老年人骨质疏松，经常食用排骨汤能够强健骨骼，预防骨折的发生。如果妇女产后食用排骨汤，则能够促进乳汁分泌。下面介绍一种冬瓜排骨汤制作方法，供你选用。把250克左右生排骨洗净用开水焯过，放3000毫升温水，加葱、姜、适量的盐上锅蒸40分钟，再下入500克冬瓜片，再蒸20分钟即可食用。
因为有骨头在里面，煮的时候，锅一定要看护着，不然溢出来，很不好收拾的.如果你赶时间，又想喝汤呢，那么你可以用高压锅，炖15分钟就可以，不过，口味有点差.