黄鱼咸鱼干怎么做好吃？
首先，咸鱼肉的做法有很多。我最喜欢的是和年糕一起炸着吃。炸到金黄的咸鱼肉拌着软糯的年糕一起吃，简直绝了！ 先把咸鱼解冻，然后和切好的年糕一起下锅油炸。注意油温不能太低，不然容易夹生。大概油温五六成热的样子就可以。 另外推荐一个非常好吃的做法。把咸鱼肉剁碎，然后做成丸子，锅里烧水，等水开后下丸子煮。煮熟后捞起备用。接下来把葱花、姜末、蒜蓉爆香，然后加入生抽、老抽、白糖提味。最后把煮好的丸子放进去，收汁就可以了。
用微波炉加热也是一个不错的选择。将保鲜膜覆盖在盘子上面，然后将咸鱼肉放置在盘子里，盖上盖子或保鲜膜，保留一定的湿润度，微波高火2分钟左右即可。 或者做咸鱼肉粥也是很不错的选择哦~
用料简单，步骤也超级简单。 大米淘洗干净后加入适量清水煮开，然后放入咸鱼肉再煮一次。
如果喜欢更软烂的感觉，可以多煮一会儿。但是要注意不要过度煮沸，以免糊底。 最后盛起来撒上一点葱花，美味又养生的咸鱼肉粥就做好啦~